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傳統(tǒng)鄉(xiāng)野愜意柿園民宿

2021年12月16日

好的民宿像一個(gè)個(gè)鮮活的小型博物館，或讓人看到一地的生活方式、風(fēng)土人情，或讓人看到傳統(tǒng)的建筑之美，或讓人看到主人的審美傾向、生活經(jīng)驗(yàn)，它提供的不僅僅是一個(gè)歇腳之地，更是旅途中的一個(gè)家，項(xiàng)目位于中國山東省威海市王家疃村，是一個(gè)有百年歷史的小村莊。一方面村莊原始格局完好，傳統(tǒng)風(fēng)貌明顯，具有較高的文化和旅游價(jià)值；另一方面隨著農(nóng)業(yè)的衰敗，人口的遷出，大量房屋閑置，活力不足。如果在保留鄉(xiāng)村風(fēng)貌和地域特色的前提下，提升生活環(huán)境質(zhì)量，拉動(dòng)鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)，激活鄉(xiāng)村；在增加收入的同時(shí)，又能滿足人民精致生活的需要是本項(xiàng)目試圖討論的命題。作為設(shè)計(jì)師，也許只能通過設(shè)計(jì)的手段來貢獻(xiàn)自己的力量。

在設(shè)計(jì)師接手之前，村里已經(jīng)請(qǐng)人開始改造，而且已經(jīng)完成了一部分工程，但因?yàn)槿狈υO(shè)計(jì)，且效果粗泛，沒有達(dá)到業(yè)主的期望。認(rèn)識(shí)場(chǎng)地是設(shè)計(jì)的開始。中國古人稱之為“相地”。設(shè)計(jì)師發(fā)現(xiàn)要改造的兩個(gè)院落離道路較遠(yuǎn)，且院落與道路之間有二十多米的空地，場(chǎng)地中有大量的果樹；兩個(gè)院落中間有一條直通后山的甬道；后山植物茂密，有柿子樹和楸樹等高大喬木；臨近建筑的位置有一小塊農(nóng)民清理出啦的空地，用于堆放雜物。

原有建筑為典型的膠東民居：合院形式，但不是標(biāo)準(zhǔn)四合院，一層，只有正房和廂房；深灰色的掛瓦，毛石砌筑的墻體，厚重而華麗。設(shè)計(jì)師特別喜歡傳統(tǒng)砌石工藝帶來的手工美感。它與當(dāng)下粗制亂造的狀態(tài)形成了鮮明的對(duì)比，給人“鄉(xiāng)愁”的同時(shí)，也喚起了人們對(duì)精致生活的遐想。

樹，山和石成為場(chǎng)地中建筑之外的重要元素，甚至是更吸引建筑師的元素。山是背景，樹是前景和重要的景觀元素，而石頭，作為一種人與自然的中介，在建造行為中起著至關(guān)重要的作用。

設(shè)計(jì)希望創(chuàng)造一種北方鄉(xiāng)村的“野園”氣息。野是指有鄉(xiāng)野氣息，不是野外；園，不是院，它要有設(shè)計(jì)，有一定的“文人氣息”。因此，相地過程中發(fā)現(xiàn)的樹，山和石就變得尤為重要，它們都將在新的空間中被“賞玩”，成為園中的主要造景。

改造中，著重保留了場(chǎng)地中的樹木。樹木成為設(shè)計(jì)的起點(diǎn)，最初的設(shè)計(jì)，新加的建筑（民宿的公共配套，包括餐飲和后勤服務(wù)）避讓樹木，進(jìn)而環(huán)繞樹木形成一個(gè)個(gè)獨(dú)立又串聯(lián)的院落。房、院、人、樹之間形成一種正負(fù)、看與被看的關(guān)系。但遺憾的是，因?yàn)橥恋禺a(chǎn)權(quán)問題，最初的方案無法落地；新建筑被迫簡化，以景觀構(gòu)筑物——亭的方式出現(xiàn)。

“無水不成園”，水可以為空間帶來靈氣，也可以有效改善小環(huán)境的溫度和濕度，但北方的冬季寒冷，水景觀的處理變得是個(gè)難題。柿園的水景是一片淺水池，大約30cm深，用金屬板圍邊，夏天它是一面靜水池，冬天可以放空，鋪上沙子變身游戲場(chǎng)地。水景中的樹是場(chǎng)地中原有的，水池在這里被掏空，形成兩個(gè)圓洞，樹木從其間伸出，互不干擾，又彼此成就對(duì)方。

亭子是設(shè)計(jì)中新增建的內(nèi)容，兩個(gè)，分別位于水池的兩端，它們?yōu)榫幼≌咛峁┝税霊敉獾氖褂每臻g，同時(shí)也成為空間中的對(duì)景和控制點(diǎn)。亭子并沒有簡單的套用傳統(tǒng)官式形制，而力求當(dāng)代性和地域性。單坡頂，傳統(tǒng)壘石工藝的基座配以木格柵中軸的窗扇，沒有古的形式，但有鄉(xiāng)野味道。

院墻的處理也采用地域傳統(tǒng)工藝，壘石和木柵欄。新壘石和老民居墻體的老壘石，以及原來院墻的虎皮石（壘石加水泥勾縫做法）形成了一種傳統(tǒng)工藝的時(shí)空對(duì)話。建筑背后的山腳下的空地也被整理出來，成為民宿的后院：草地、楸樹和秋千，私密、愜意。

空間梳理：場(chǎng)地內(nèi)保留有原始石砌民居兩棟，為近年居民自發(fā)新建，比村內(nèi)傳統(tǒng)建筑空間更大，空間布局符合村民自住的格局，建筑師從民宿運(yùn)營的角度對(duì)空間布局及流線進(jìn)行了重新規(guī)劃。將原有的兩棟建筑劃分為四個(gè)獨(dú)立的民宿套間，每套套間內(nèi)均設(shè)一個(gè)大床及加床，能夠滿足“親子民宿”的功能定位。

建筑師并沒有刻意保留原有民居灶臺(tái)、火炕等元素；相反，強(qiáng)化了民宿的公共活動(dòng)空間，增大了起居室（客廳）的面積，增加了獨(dú)立的衛(wèi)生間，并將起居室與休息空間巧妙串聯(lián)。原有民居外觀被完整保留，僅僅在入口增加鋼制雨棚及休息座椅，滿足新的使用功能要求。室內(nèi)環(huán)境設(shè)計(jì)在強(qiáng)調(diào)舒適性的基礎(chǔ)上，強(qiáng)調(diào)了新舊對(duì)比和鄉(xiāng)土性?？傮w空間材質(zhì)以白色的拉毛墻面，灰色水磨石地面，及橡木家具為主，簡單、舒適的室內(nèi)空間與古樸的外部環(huán)境形成反差。

在軟裝陳設(shè)上，設(shè)計(jì)師選取柿子紅作為主要色彩基調(diào)，呼應(yīng)了“柿園”的項(xiàng)目主題，紅色作為民間喜愛的顏色也帶有吉祥、喜慶的意味，為原本素雅的空間帶來跳躍的氣氛。在家具的選擇上，設(shè)計(jì)師在當(dāng)?shù)厥占舜罅康谋就僚f家具，例如舊桌椅、板凳、頂箱柜、及針車等物件，運(yùn)用到空間布置中，增加了民宿空間與本土文化的連接，體現(xiàn)了“鄉(xiāng)土民宿”的主題定位。

好的民宿是人文、空間、和服務(wù)交織的場(chǎng)所，需要因地制宜，體現(xiàn)當(dāng)?shù)匚幕袜l(xiāng)野生活，但是在提供“鄉(xiāng)愁”的同時(shí)又要求舒適的居住環(huán)境，優(yōu)質(zhì)的住宿服務(wù)?！笆翀@”作為當(dāng)?shù)卣疄橹鲗?dǎo)的民宿試點(diǎn)，為當(dāng)?shù)剜l(xiāng)村建設(shè)提供了一個(gè)新的視角，即從“我要什么，我就怎么做”的建設(shè)態(tài)度，改變?yōu)椤澳阋裁矗乙趺醋觥?，這是在鄉(xiāng)村旅游發(fā)展道路上的重要轉(zhuǎn)變；

在項(xiàng)目建成后引來了不少人來王家疃流轉(zhuǎn)破損農(nóng)舍進(jìn)行修復(fù)和改造作為自住或經(jīng)營用途，為王家疃村帶來了新的居民。在鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)的帶動(dòng)下，曾經(jīng)破敗的農(nóng)舍正在被一間間修復(fù)，曾經(jīng)破敗的鄉(xiāng)村正逐步重新展現(xiàn)生機(jī)。

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